あれもこれもお腹いっぱい食べたい！という欲張りさんも、いろんなものをちょっとずつ試したい！という我がままさんも満足するAll You Can Eat のお店をご紹介！（情報は2004年1月時点のもの）
ワシントン州の食べ放題レストラン
オールド・カントリー・ブッフェ
アメリカ料理
アメリカ版おふくろの味大集合！
アペタイザーからデザートまで、アメリカ版おふくろの味を満喫したいならぜひココへ。400人が入る広々とした店内には、3つのホット・ミール・バーとスープ、サラダ、デザートのバーが2つずつあり、どれから手を付けようか迷ってしまうほど。
メイン・ディッシュはできたてをその場で切り分けてくれるロースト・ビーフやサーモン・フィレのほか、BBQビーフ・リブやミートローフなどが日替わりで登場。アメリカ家庭料理の定番メニュー、マカロニ＆チーズ、ピザ、フライド・チキンのほか、ファット・フリー、シュガー・フリーの料理もあり、体重や体型が気になる人への配慮もされている。
また、毎週水曜日は、チャーハンや照り焼きチキンといったオリエンタル料理も並ぶので試してみたい。
週末には50～60人が行列を作るという人気店だが、回転は速いので心配は無要。多彩な料理の誘惑を楽しみながら、満腹になるまで食べ尽くそう！
▲ズラリと並んだケーキ類。シュガー・フリーもある
▲スープにサラダ、メインまでフルコースを満喫
フェデラル・ウェイ店：
Sea Tac Village Shopping Center / 1816 S. 320th St., Federal Way, WA
TEL: 253-839-9207
ケント店：25630 104th Ave., SE, Kent, WA
TEL: 253-859-3224
タコマ店
5815 Lakewood Towne Center Blvd. SW, Tacoma, WA 9
TEL : 253-584-0220
ウェブサイト：www.oldcountrybuffet.com
老四川
中国の火鍋料理
ピリッとしたスープがたまらない火鍋を召し上がれ！
火鍋は真ん中が仕切られて2種類のスープが入った専用の鍋に、薄切りの肉や野菜を加えて食す中国・四川省の鍋料理。四川料理店『老四川』で楽しめる『四川麻辣火鍋 （Buffet Hot Pot）』は、ひとり$10で食べ放題と言うだけあって、学生やカップル、家族連れでいつも賑わう人気店だ。
スープは赤唐辛子や山椒などがふんだんに入ったスパイシーなスープ（辛さはオーダーできる）としょうがやトマトの薄切りが入ったクリア・スープ。具は肉（豚肉、牛肉、ラム肉、牛胃袋）と白菜や豆腐、そして太目のライス・ヌードル。ゴマ＆ピーナッツ・ソースとシーフード・ソースが一緒に付いてくるのだが、特にスパイシー・スープと濃厚なピーナッツ・ソースは相性がバツグン！ このスープでライス・ヌードルを食べると、担々麺のようなリッチな味わいが楽しめるのでオススメだ。
ちなみに火鍋には焼き餃子も付いてきて、こちらも美味。ぜひ一度お試しを！
▲スープのピリピリ感が食欲を刺激して、ついつい食べ過ぎてしまいそう
▲（上）これで2人前。お代わりができるが、これだけでもお腹いっぱいに
（下）火鍋に付いてくる焼き餃子は皮から手作り
15005 NE 24th Ave., Redmond, WA
TEL: 425- 562-1552
営業時間：11:00 a.m.～10:00 p.m.
料金：『四川麻辣火鍋』＄10（子供$5）、肉がラム肉のみの場合は$12（子供$6）
※1人前の料金で、注文は2人前から。子供料金は3～10歳が対象で、2歳以下は無料
休み：なし
【支店】
シアトル本店：1048 S. Jackson St., Seattle, WA
TEL: 206-720-1690
セブン・スターズ・ペッパー
中国の火鍋料理
火鍋で体も心もぽっかぽか
『Seattle Times』紙や『Stranger』紙などのレビューで高い評価を受けた四川料理店で楽しめるのが火鍋料理の食べ放題。ココでは牛肉・豚肉・ラム肉と白菜、ビーフン、豆腐がセットになった基本のセット『バッフェ・ホット・ポット』、肉がラム肉のみのセット『オール・ラム・ミート・ホット・ポット』、牛肉・豚肉に加えてシーフードも楽しめる『ファミリー・ホット・ポット』の3タイプがある。
スープは豚骨スープに中国のハーブを加えたシンプルなスープから、唐辛子が浮かぶ真っ赤なスープまで全部で4種類。これらのスープで煮て食べる具はそのままでもイケるが、ぜひ一緒に出されるにんにく入りの味噌を付けて食べてほしい。坦々麺のタレに似たコクのある味噌がスパイスとなって旨みを一層引き立ててくれる。また、味噌を溶かしたスープに太麺（メニューにはないが無料で頼める）を加えて食べると“味噌ラーメン風”で止められないおいしさ。肉と野菜がたっぷりで栄養満点のあったか料理は、特に寒いこの季節にはうってつけだ。
▲薄切りにされた肉や野菜を特製スープで煮て食べる
▲（上）スープは4種類から2種類をチョイス（下）火鍋と共にカニ（＄7.99／パウンド）などの一品料理も楽しみたい
1207 S. Jackson St., #211, Seattle, WA
TEL: 206-568-6446
営業時間：10:30 a.m.～10:00 p.m.
料金：『バッフェ・ホット・ポット』＄9.95、『オール・ラム・ミート・ホット・ポット』＄12、『ファミリー・ホット・ポット』＄11.99
※1人前の料金で、注文は2人前から。5歳未満の子供は無料
休み：なし
カジノでラスベガス・スタイルのブッフェを楽しもう
ゲームをしない人には無縁と思われがちのカジノだけど、大規模なカジノではラスベガス・スタイルの豪華なブッフェが楽しめるって知ってた？
例えば、昨年の6月にリニューアル・オープンした『チュラリップ・カジノ』の『イーグルス・ブッフェ』は、ブッフェの主役プライム・リブを目の前で切り分けてくれるのはもちろん、サーモンにカニ足などのシーフード、パスタやラザニアなどのイタリアン、餃子やチャーハンなどが並ぶ中華コーナーまでズラリ！ デザートもひと皿ずつ美しく盛り付けられているので、ブッフェながら高級感も味わえる。
また、『マカルシュート・カジノ』の『ピーシズ・シーフード・ブッフェ』は、デンジネスとキング2種類のカニのほか、毎週火曜はオイスター・バーも登場する。
いずれも、カジノ内のブッフェはゲームをしなくても利用可能な上、多くのカジノは子供連れでもOKだ。
● チュラリップ・カジノのイーグルス・ブッフェ Eagles Buffet
新鮮なシーフードとプライム・リブを始めとするアメリカ料理の数々が並ぶ。ベーカリー類は店内で手作り。
Tulalip Casino / 10200 Quil Ceda Blvd., Tulalip, WA
TEL: 1-888-272-1111
営業時間＆料金：ランチ10:00 a.m.～3:30 p.m./大人$9.95、子供$4.95
ディナー4:00 p.m.～11:00 p.m.（金・土曜～12:00 a.m.）/大人$16.95、子供$7.95
ブランチ（日曜のみ）9:00 a.m.～3:00 p.m. /大人$13.95、子供$7.95
※子供料金は2～10歳が対象で、1歳以下は無料
休み：なし
ウェブサイト：www.tulalipcasino.com
● マカルシュート・カジノのパイシーズ・シーフード・ブッフェ The Pisces Seafood Buffet
店名どおりシーフードがメイン。月曜はシーフード・グリル、火曜はオイスター・バーなど、日替わりメニューも楽しめる。
Muckleshoot Casino / 2402 Auburn Way S., Auburn, WA
TEL: 1-800-804-4944
営業時間＆料金：ディナー4:00 p.m.～11:00 p.m.（金・土曜～12:00 a.m.）/大人＄16.95
土・日曜のブランチ10:00 a.m.～2:00 p.m./大人＄16.95
※カジノ・フロアを含めて入場は21歳以上の大人のみ
休み：なし
ウェブサイト：www.muckleshootcasino.com
■ 残すのはマナー違反。食べきれる量を取って
食べ放題システムのお店では、ついつい余分に取ってしまいがち。確実に食べきれる量を取って、足りなかったら取りに行くようにしよう。
■ 食べ放題のお店では基本的にチップは不要
自分で取りに行くブッフェ・スタイルのお店では、基本的にチップは不要。しかし、散らかしてしまったり、いいサービスを受けた時は心付けを渡そう。
■ 昼と夜ではメニューも変わる
ディナー・メニューは一般的にランチに比べて豪華になるもの。ランチからディナーに切り替わる時間帯を狙っていくのも食べ放題の裏技だ。
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