ローカルに大人気の飲茶店「ジェイド・ガーデン」

アジア系飲食店が立ち並ぶシアトルのインターナショナル・ディストリクトに去年9月にオープンした中華料理店「ジェイド・ガーデン」。ランチ・タイムは、おいしい飲茶を目当てにやって来るお客さんでいつもいっぱいだ。お店の中国名が「翠苑海鮮酒家」と言うだけあって、ここの飲茶の特徴はふんだんに使用されているシーフード。種類も品数も豊富で、中でもロブスターを半透明の広東点心独特の澄麺皮（ドンミンピイ）で包んだ蒸し餃子（Lobster Dumplings）は、ロブスターのプリプリ感と皮のモチモチ感が絶妙で、見た目も美しい一品。他にも、衣にハチの巣のような小さな穴があいているタロ芋コロッケ（Deep Fried Taro with Portugese Sauce）など、本格的点心が揃っている。平日のお昼時はとても混雑するので、すこし早めに出掛けるのがグッド。人数が多い場合は、予約を入れた方がいいだろう。