「ママサン」に本格ラーメン30種登場

ベルビューにあるカラオケ・ラウンジ「ママサン」で、6月から約30種類のラーメンがメニューに追加される。オーナーの洋子さんは、タコマにラーメン店を持っていた経験があり、そのラーメンの味はどれも本格派。自慢のスープは2種類作られ、コシのある麺も自分で納得のいったものを製麺所で作ってもらうといったこだわりようだ。
少し紹介すると、「ねぎラーメン」は、あっさりのしょう油スープにたっぷり載ったねぎがとても合う一品。まるでボンゴレ・スパゲティのような「あさりラーメン」は、スープにアサリのうま味が加わり、絶妙な味に仕上がっていて、頼んで損をすることはない。麺やスープだけでなく具も厳選しており、例えば、ピリッと辛い「高菜ラーメン」はおいしい高菜をカナダから輸入している。

さらに、従来の人気メニューも健在。本場長崎出身のお客さんから「うまい！」とお墨付きをもらった「長崎チャンポン（＄8.95）」のほか、「冷やし中華（＄8.95）」や「皿うどん（＄8.95）」も。日本の味を求めてラーメンだけを食べに来ても良し、お酒を飲んでカラオケで騒いだ後の“締め”にラーメンを頼んでも良し。新しい「ママサン」に足を運んでみよう。