ワシントン湖を望む 高級感漂う香港料理店

▲スペシャル・メニューだけで約80種類ある料理。飲茶の種類も豊富で、価格は＄2.30（小）、＄2.60（中）、＄2.99（大）

本格派香港料理店「セントーザ」がカークランド・ダウンタウンに開店したのは昨年10月。最大280人が収容できる広々とした店内からはワシントン湖が望め、籐製のいすや白いテーブルクロスが落ち着いた雰囲気を漂わせる。
100種類以上揃う料理は、素材の旨みを十分に生かした味だけでなく、くり抜いたかぼちゃを器に使用したり、野菜で花をかたどったりと、細部までこだわった盛り付けが特徴。全体の2割はタイやベトナムなど各国のアジア料理で、バラエティーも豊か。ディナー時でも$7.95～$16.95の良心的な値段も魅力のひとつだ。

▲「リビングルームのようなくつろいだ空間で最高の料理を」をコンセプトにデザインされた店内

またここの大きな目玉は、ランチ時に楽しめる飲茶と50種以上あるベーカリー。飲茶ではプリプリとした食感がたまらないエビ・ギョーザが絶品。程よい甘さのあんこや果実の歯ごたえが独特なトウガンをパイ生地で包んだペイストリー類も人気で、カフェ・エリアでコーヒーや香港ティーと一緒に味わうこともできる。
「大切にしているのはホスピタリティーの精神」とホテル経営に携わった経験も持つオーナーのジュリアーナさん。気配りある接客と本格的な味に、「イーストサイドは元よりシアトルでも一番の店」と多くのお客さんが口を揃えるそうだ。
香港料理、ベーカリー、飲茶と三者三様の楽しみ方が自慢のこの店に、ぜひ足を運んでみては？

▲クッキーやペイストリーのほか、ストロベリー・ショートケーキ（ホール＄25、1切れ＄2.50）などのケーキ類も。すべて店で作られたフレッシュなものばかり

■Sentosa
107 Lake St., Kirkland, WA　1425-822-9082
営業時間：11:00 a.m.～10:00 p.m.（金曜～11:00 p.m.、土曜9:30 a.m.～11:00 p.m.、日曜9:30 a.m.～）
飲茶の時間：11:00 a.m.～3:00 p.m.
休み：なし