2006年07月掲載
 ▲店員が親切にお茶の味や、いれ方を説明してくれる パイク・プレイス・マーケットから約1ブロックの場所にある中国茶の専門店。先月オープンしたばかりの店内には、通称“ティー・バー”と呼ばれるお茶の試飲ができるカウンター席があり、40～50種類のお茶の中から自分好みのものを探すことができる。  ▲茶葉以外に、ティー・セットなどお茶グッズも豊富。自宅でも本格的な雰囲気を楽しめる 「すべてのお茶はオーナーが直接中国で仕入れたもの。最高のクオリティーのお茶を出している」と話してくれたのはオーナー夫人のウィニーさん（取材日はオーナーが中国にお茶を買い付けに行っているところだった）。本場の烏龍茶（＄120／パウンド）や一番人気のジャスミン・ティー（＄78／パウンド）など、どれも風味豊かで上品な味だ。量り売りをしてくれるので、自分が気に入ったお茶を少しずつ買って、毎日違った味を楽しんでみてはどうか。 |  ▲緑の看板が目印 ■Vital T Leaf |