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■輝月ラーメン&居酒屋(Kizuki Ramen & Izakaya)

Kizuki Ramen & Izakaya

上質素材だけで作り上げるラーメン

2014年にオープン以来、わずか5年で11店舗を数えるまでに成長した輝月。スープは、山口県のしょう油、北海道の味噌、フランス・ゲランドの塩など、厳選して取り寄せた上質な素材だけを使用しています。スープはとんこつ、鶏ガラ、どちらのタイプもしっかりとローストしてから、野菜などと煮込んで作っています。この製法は、牛骨をグリルしてから香味野菜と煮込むフランス料理のベース「フォン・ド・ボー」と同じ作り方で、このローストの一手間が、リッチで風味豊かなスープを生み出します。独自の麺は細麺、縮れ中華麺、平打ち太麺の3種があり、好みで変更も可能。

ラーメン1
ラーメン2


輝月ラーメン&居酒屋の情報

名称Kizuki Ramen & Izakaya
ロゴ輝月ラーメン&居酒屋のロゴ
所在地<ワシントン州>
●キャピトル・ヒル店
320 E. Pine St., Seattle TEL : 206-420-1497
営業時間:日~木11:00am-9:30pm、金土11:00am-1:00am  休み:なし
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●ベルビュー・スクエア:
575 Bellevue Way NE. #252, Bellevue
営業時間: 月~金11:00am-9:30pm、 土10:00am-9:30pm、日10:00am-7:00pm 休み:なし
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●ベルビュー:
14845 Main St., Bellevue TEL : 425-243-7527
営業時間:月~木11:00am-2:30pm・5:00pm-9:30pm、金土11:00am-10:00pm、日11:00am-9:30pm  休み:なし
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●サウスセンター:
2800 Westfield Southcenter Mall, Seattle TEL : 206-913-2360
営業時間:月~金11:00am-9:00pm、土10:00am-9:00pm、土10:00am-8:00pm  休み:なし
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●ノースゲート:
319 NE. Thornton Pl., Seattle TEL : 206-946-6792
営業時間:月~木11:00am-2:30pm・5:00pm-9:30pm、金土11:00am-10:00pm、日11:00am-9:30pm  休み:なし
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●ウエスト・シアトル:
4203 SW. Alaska St., Seattle TEL : 206-420-3831
営業時間:月~木11:00am-2:30pm・5:00pm-9:30pm、金土11:00am-10:00pm、日11:00am-9:30pm  休み:なし
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●タコマ:
4502 S. Steele St., #501A, Tacoma TEL : 253-650-06398
営業時間:月~土11:00am-9:00pm、日11:00am-7:00pm 休み:なし
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●オリンピア:
120 5th Ave. SW., Olympia TEL : 360-786-8888
営業時間:月~土11:00am-2:30pm&4:30pm-9:00pm、日11:00am-2:30pm・4:30pm-8:00pm 休み:なし
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<オレゴン州>
●ビーバートン:
11830 NW. Cedar Falls Dr., Portland TEL : 971-266-3188
営業時間:月~金11:00am-2:30pm・5:00pm-9:00pm、土日11:00am-9:00pm  休み:なし
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公式サイトwww.kizuki.com

 

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*情報は2019年6月現在のものです