【2024年】ライトハウス編集部と特派員が、暮らしの中で見つけたポートランド周辺のトレンドを毎月ご紹介します。
March 2025
 | 新開純子 (OR) |
人気ラーメン店の2号店がオープン
日本風のラーメンを提供するKayo’s Ramenの2号店が、ビーバートンのCedar Hills Crossing内にオープンしました。ショッピングがてら寄るのに便利な立地で、定番のしょうゆや塩ラーメンのほか、カレーラーメンもぜひ試して。
■ Kayo’s Ramen
3205 SW Cedar Hills Blvd., #24, Beaverton
TEL: 971-441-9125
Web: https://kayosramen.com/
ヴィーガンの飲茶店がベルモントに
言われなければヴィーガンとは気付かない、絶妙な味付けが人気の台湾風の飲茶店が移転オープン！ 同店のシグネチャー、うさぎの形のダンプリングをはじめとする飲茶料理やヌードルなど、前ロケーションからのメニューに新しい品も加えて提供中。
■ Jade Rabbit
2304 SE Belmont Ave., Portland
Web: https://www.jaderabbitpdx.com/
 | マローン恵 (OR) |
ヘルシーでかわいいデリマーケット
一軒家を改装したデリショップがシルバートンに登場しました。サラダやスープ、サンドイッチ、ベイクグッズなどヘルシーなデリメニューがずらり。店内ではセンスが光るキッチン用品や雑貨なども販売されています。パーキングあり。
■Farmer’s Corner Deli + Market
601 N. 1st St., Silverton
TEL: 971-208-2975
Web: www.instagram.com/farmers_corner31/
エコ&歴史的な倉庫で絶品コーヒーを
サウスセーラムのエココンシャスなコミュニティー内で人気のコーヒートラックが、隣に待望の実店舗をオープン。歴史的な倉庫を改装した雰囲気抜群の店内で、受賞歴あるバリスタのカイルさんによる絶品の一杯を味わってみてはいかが?
■Prismatic Coffee Roasters
3996 Village Center Dr. SE, Salem
Web: https://prismatic.coffee/
 | 松原佳代 (OR) |
人気カフェの姉妹店ベーカリーが登場
ノース・イースト地区にあるカフェOlliが、隣の建物にベーカリーOlliniをオープン。焼きたてパンやキッシュが並び、小さなイートインスペースも。土日のみ午前9時から売り切れるまでの営業です。詳細はinstagramへ！
■Ollini
3907 NE MLKJ Blvd., Portland
TEL: 503-206-8604
Web: https://www.instagram.com/cafeolli
Steeplejackがフードカートと共に開店
サウス・イースト地区のホーソン通りにブルワリーSteeplejackの新店がオープンしました。五つのフードカート、ベーカリー、コーヒーショップが併設。朝昼晩いつでも楽しめるファミリーウェルカムなお店です。
■Steeplejack Union on Hawthorne
3757 SE Hawthorne Blvd, Portland
TEL：503-446-4546
Web: https://www.steeplejackbeer.com/
February 2025
| 新開純子 (OR) |
フードカートの料理を屋内で
ウッドストックのフードカートポッドに、おしゃれなイートインスペースができました。以前は銀行があった場所に建てられ、金庫がオブジェとしてある広々とした屋内には、バー、コーヒーショップ、ゲーム機で遊べる小さな空間もあり。
■ The Heist Bar & Food Carts
4727 SE Woodstock Blvd., Portland
Web: https://theheistpdx.com/
ユニークな日本風ラーメン店
アメリカ各地に展開するラーメンのチェーン店がタイガードに！ ハチの巣を模した和風なデザインの店内では、札幌みそラーメンなどの定番のほか、エビフライ入りのラーメン、とろ～り卵のオムライスや居酒屋メニューなども楽しめます。
■ KYURA MEN
7500 SW Dartmouth St. #150, Tigard
TEL : 971-371-2913
Web: https://www.kyuramen.com/
| マローン恵 (OR) |
テキサス・スタイルのジューシーなパテ
テキサス仕込みのクラフトBBQレストランPodnah’s Pitが、お隣にバーガーバーをオープンしました。毎日店内で挽く新鮮パテはジューシーで肉感がたまらない!食べ応えたっぷりのハンドカットフライやアルコール類と一緒にどうぞ。
■Lone Star Burger Bar
1625 NE Killingsworth St., Portland
Web: https://www.lonestarburgerpdx.com/
人気の和食トラックが実店舗をオープン
サウスセーラムで評判のフードトラックがカイザーに実店舗を構えました。店内には寿司カウンターもあり、本格的な握りの他、カラフルな裏巻きも味わえます。鉄板焼きは各テーブルではなく奥のキッチンで焼いてサーブしてくれます。
■Osaka Hibachi & Sushi
3854 River Rd. N., Keizer
TEL : 971-719-2861
Web: https://osakahibachi-sushi.com/
| 松原佳代 (OR) |
バイクパークが全面リニューアルを完了
サウス・イースト地区にあるバイクパークGateway Greenがリニューアルを終えオープンしています。バイクトレイルに、ジャンプパーク、ハイキングトレイルを備え、バイク乗りも、スケートボーダー、ハイカーも楽しめます。
■Gateway Green
Along I-205 bike and pedestrian path, Portland
Web: https://bit.ly/40fk05N
Ruse Brewingがスラブタウンに
Ruse Brewingの新店がノース・ウェスト地区、スラブタウンにオープンしました。デトロイト・スタイルのピザ「Crust Collective」とのコラボレーション型の店舗でフードも充実。キッズメニューもあります。
■Ruse Brewing Crust Collective
1505 NW 21st Ave.,Portland
TEL：971-888-5021
Web: https://www.rusebrewing.com/
January 2025
| 新開純子 (OR) |
広くなった日本のキッチン用品のお店
日本のスナック菓子や酒、食器などを販売するKokoroが拡張し、冷凍、冷蔵食品や、日本のバーミキュラのフライパンなども購入できるようになりました。近日、ダウンタウンのPowell’s BooksでもKokoroの商品の取り扱いを開始予定。
■ Kokoro
986 SW Morrison St., Portland
TEL : 503-796-2733
Web: https://bit.ly/4gcjCvB
体に優しいダンプリング
こぢんまりした店内で、質の良い食材を使い中国風ダンプリングを作るdodo dumpling。肉などのほかコーン＆チーズ入りもあるダンプリングは蒸すか焼くかを選べ、つけダレはそれぞれに合ったものが添えられます。手作りヌードルもありますよ。
■ dodo dumpling
1902 NW 24th Ave., Portland
TEL : 971-254-8646
Web: https://www.dododumpling.com/
| マローン恵 (OR) |
約40種のドラフトビールが味わえる
オレゴンシティ・ブルーイングの新しいビアガーデンがキャンビーに登場しました。ローテーションで約40種のドラフトビールが味わえるほか、7軒のフードカートがあり、お食事メニューも充実。ロゴグッズはお土産にいかが?
■Canby Beer Library
292 N. Holly St., Canby
Web: https://www.ocbeerco.com/
本好きには見逃せない新ブックカフェ
ポートランドのグースホロウ駅近くに、書店とカフェの一体型店舗がオープンしました。著者を招いてのトークショーや子ども向けの読み聞かせ、一般参加OKのオープンマイクなどのストアイベントも頻繁に開催しているので、ぜひチェック!
■BOLD Coffee & Books
1755 SW Jefferson St., Portland
TEL : 971-888-5673
Web: https://boldcoffeeandbooks.com/
| 松原佳代 (OR) |
ベトナム産コーヒー豆のカフェが登場
SE地区ディビジョンにベトナムのコーヒ豆を使ったコーヒーショップがオープンしました。店内はシンプルなインテリアで十分なスペースがあり、読書や仕事をするのにぴったり。HeyDayのドーナツも提供します。
■Better Days Cafe
3551 SE Division St., Portland
Web: www.instagram.com/cafebetterdays/
NYスタイルピザのカートがオープン
SE地区にあるフードカートポットのHinterLandに、新しくピザカートが登場。アルバータにある姉妹店のPaladin Pieはナポリ風のピザなのに対して、こちらはクリスピータイプのNYスタイルのピザです。
■Oathbreaker Pie
2216 SE 50th Ave., Portland
Web: www.instagram.com/oathbreakerpiepdx/