（2012年3月）
ポートランド美術館の西側に11年12月オープンした、その名もビハンイド・ザ・ミュージアム・カフェは、サンフランシスコからこのために越してきた日本人オーナー、堀淵ともえさんの「和のおもてなしをアメリカにも広めたい」という思いの元、誕生した。
同店ではエスプレッソや紅茶などの定番メニューほもちろん、抹茶のほろ苦さとミルクが絶妙にマッチした抹茶ラテ（12オンス＄3.50）、 抹茶に和菓子が付く抹茶セット（＄5.50、火・水曜を除く2:00 p.m. ～ 5:00 p.m.はともえさんが着物姿でお茶を点てる）、煎茶やほうじ茶（12オンス＄2.25、ポット＄3.50）などが楽しめる。抹茶ブラウニーほか、ともえさん手作りの焼き菓子（＄2.50～）と共に口に運べば、心はすっかり日本へトリップ！ お腹が空いているなら、おにぎり（枝豆付きで＄3、具は煎茶と古漬けの炒め煮、鮭、かつお梅、ひじきと椎茸の炒め煮、鶏の照り焼きのいずれか）＆みそ汁（＄3）の組み合わせはいかが？ 3種のおかずが選べるおつまみセット（＄11）と共に日本製ビールや日本酒をオーダーすれば、居酒屋気分に早変わりだ。
ガラス張りで外の光が差し込む店内は、こてこての和風というよりはモダンな雰囲気を醸し出し、それがさらに居心地を良くさせる。日本が恋しくなった時のお立ち寄りスポットにぜひとも加えては。
▲テーブルの生花も日本的な気遣いを感じさせてくれる
▲ディスプレイされた着物や置き物の一部は購入も可能
▲ほど良い甘さの焼き菓子は、常時4、5種類用意
▲ともえさんは表千家茶道の資格保持者。和菓子も彼女の手作り
■Behind the Museum Café
1229 SW 10th Ave., Portland, OR 97005
TEL : 503-477-6625
営業時間：7:00 a.m.～9:00 p.m.
（土曜8:00 a.m.～、日曜8:00 a.m.～8:00 p.m.）
休み：元旦、サンクスギビング、クリスマス
http://behindthemuseumcafe.com
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