スイーツが呼んでる！ ポートランドの最新スイーツ情報

アメリカのスイーツっておいしくない？　いいえ、シアトル＆ポートランドには、おいしいスイーツがあるんです。今回は、話題の新店、プロの薦めるお店から、スーパーで買えるお菓子まで、シアトルとポートランドのスイーツの「今」をご紹介します。（2019年8月）

※商品や値段、店舗情報は取材時のもので、変更されることがあります。

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映える！フォトジェニックなポートランドのスイーツ

おいしくてキュートすぎるマカロン

「Matcha Love Double Scoop with 2 Macarons」（$15）

昨年オープンしたエッグワッフルのフードカートが、かわいさとおいしさで瞬く間にポートランドで２店を構えるまでに急成長。出来たてワッフルに、アイスクリームがトロけます。ポートランドの作家によるパンダ型マカロンは、他にトトロやキティなどもあり。

メルヘンチックなタピオカ・ミルクティー

「Tapioca Milk Tea with Cotton Candy」（$5）

インスタ映えするメルヘンなインテリアの店内で、大流行のタピオカ・ミルクティーを味わえるのがGotcha。プラス1ドルで電球型カップにドリンクを入れてもらえます。そして楽しいのがトッピングのコットンキャンディー！　かわいくて飲む前からテンションが上がります。

プロがすすめるスイーツ

ポートランドで活躍するスイーツのプロに、自分のお店のイチオシスイーツと、お気に入りのスイーツショップを聞いてみました。

＜紹介者｜パティシエ　浅香未央さん＞

Baker & Spice

「『Chocolate Cream Tartlet』と『Coconut Cream Tartlet』がお勧めです。ショートブレッドで作ったタルトシェルにはたっぷりの自家製カスタードクリーム。甘くないホイップクリームで仕上げているので、最後までおいしく食べられます」

＜紹介者｜パティシエ　浅香未央さん＞

Little Red’s Bakeshop & Café

「とても小さくて家庭的な雰囲気にほっこりするお店。コーヒーを飲みながら目の前で商品を作っているところが見られます。『Raspberry Danish』は、カスタードとクリームチーズのフィリングにラズベリーが載っていて、爽やかな夏を感じる一品です」

【おすすめしてくれた人】

Mio’s Delectables｜パティシエ　浅香未央さん 私のお店のおススメ：各種タルト。「Fresh Fruit Tart」（$7.50）、「Baked Fruit Tart 」（$6.25）、ガナッシュやスイートポテト系の「Tartlet」（$5）があり、旬の果物を使って作っています。タルトはMio’sの一番人気商品なので、ぜひお試しください。 Web: miosdelectables.com ライトハウスの関連記事：私の転機（浅香未央さん） »

＜紹介者｜チョコレート店マネージャー　ジョアンナ・ハートビクソンさん＞

Swirl Cheesecakes

「ポートランドの男性２人組による、美しくておいしい、そしてクリエイティブなチーズケーキの専門店。ポートランド市内は無料で配達してくれます。暑い夏の日には、フレッシュでライトな『キーライムチーズケーキ』がおすすめです」

＜紹介者｜チョコレート店マネージャー　ジョアンナ・ハートビクソンさん＞

Nineteen27 S’mores

「ポートランド発のグルメスモア・ブランド。Moda Centerでは出来たてのスモアをカートで販売し、オンラインなどではスモア作りセットを販売。私の一番のおススメの味は『The Triple Chocolate S’more』です」

【おすすめしてくれた人】

Moonstruck Chocolate｜マネージャー　ジョアンナ・ハートビクソンさん 私のお店のおススメ：「Moon Dipper」（$6.50）。好みのホームメイドジェラートに、好みのチョコレートソースやトッピングを組み合わせて作るアイスバーを夏季限定で販売しています。 Web: moonstruckchocolate.com ライトハウスの関連記事：本当に行ってみたい噂のお店 »

シアトルで話題の新顔スイーツ

昨年から今年（2018-2019）にかけてオープンした、シアトルのスイーツショップをご紹介します。

JinJu Patisserie

Snickers（$6）

「スニッカーズ」と言えば甘～いお菓子のイメージがありますが、JinJuのスニッカーズは甘さ控えめ。サクサク食感のブラウニー、ミルクチョコレート・ムース、チョコレート・カラメルグレイズ、ピーナッツバターが絶妙なハーモニーを奏でる繊細なケーキです。　

Little Bean

Blackberry Basil, Orange Caramel in Cone（$8.25）

ひよこ豆を主原料に使うヘルシーアイスクリーム・ショップ。アイスクリームをはじめ、ワッフルコーン、クッキーなどの店内商品は全てグルテンフリー、乳製品フリーです。写真のアイスクリームは、共にフルーツのさっぱりした味わいが絶品。口溶け滑らかに仕上がっています。

Pim’s Honey Toast N Tea

Watermelon Bingsu（$12）

小玉スイカの器に、牛乳とエバポレートミルクをPim’s流に配合して作ったミルク氷をイン。お好みで練乳をかけていただきますが、意外にもスイカとミルク系が合うんです。タイ・ミルクティーのピンスなど、他にはない品が味わえるのも、このお店の魅力。

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Pink Explosion（$6.85）　

冷たいプレートで薄く伸ばしたアイスクリームを巻くのを見るのが楽しい、ロール・アイスのお店です。好みでトッピングを追加でき、チートス入りのアイスなど変わりダネもあります。「Pink Explosion」はイチゴとホイップクリームという間違いなしの黄金コンビ！

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＊情報は2019年8月現在のものです

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