日本だと12月が「先生も走る師走」ってことになるんだけど、アメリカはハロウィーンが終わったとたんに、せわしないホリデーシーズンが来た！ って感じやね～。日本人にとってサンクスギビングはあまりピンと来ない！ とはいえ、アメリカ人を配偶者に持つ私みたい人達には、やっぱ一大イベントかも。ほかのお宅は知らないのでなんとも言えないけど、モーガン家は両親の家がメインのターキーを焼いて、6人いる子供達はそれぞれポットラックで1～2品を持ち寄るのが恒例行事だったの。
でも、お義母さんが亡くなって初めてのサンクスギビングは、初めてみんなを家に招待することになり、旦那が丸ごとターキーを焼くと言い出したので、まかせることにしたんだったわ～。
朝起きてみると、裸のターキーが台所のシンクいっぱいに、お風呂に入っているかのようにドップリ浸かっているではないの！ 少しずつ水を流しているから、湯船の中でええあんばいのターキーがぽよんぽよんと揺れている！ 旦那に問いただすと、ターキーの解凍には冷蔵庫で3、4日かかるんだけど、出すのが遅くて解凍できてなかったんだって。焦って、朝から「ターキー・ホットライン」に電話して教えてもらったんだと。ターキーの会社にこんなサービスがあるとは知らなんだ！ それからしばらくして、体中をしっかり拭いてもらったターキー様は、無事オーブンに入ったんだけど、今度は背中の骨の回りが生焼けで、あわててもう一度オーブンに戻したりで、みんなが集まるまでえらい騒ぎをしたわ～。次の年は朝の7時からオーブンに入れたもんだから、みんなが来るまで、冷めないように乾かないように、これまた大騒ぎ！
やっとうまく焼けるようになったけど、ターキーの方は特別美味しいってレシピがあるわけではないので（がっかりした？）、付け合わせの方を紹介しましょう。アメリカ人に絶賛だったスタッフド・マッシュルームと、お義母さんから教わったスキャロップ・ポテト。失敗がない超簡単レシピです！
スタッフド・マッシュルームのレシピ
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フィリングにエビやマッシュルームの軸を刻んだものや、カニ缶の身を少し足すと豪華になるけど、これだけでも十分美味しい！
スキャロップ・ポテト（9×13インチのストーンまたは耐熱皿）のレシピ
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アメリカ人の夫とふたりの男の子を持つ。アメリカで人気のキッチン用品「パンパード・シェフ」や還元水のコンサルタント、ボランティアに、単なるお節介に、とにかくじっとしていない自他共に認める元気印主婦。おいしいものが大好き、でも手抜きも大好き！ 何にでも首を突っ込む好奇心旺盛なおばちゃん（？）です！