体ぽかぽかポン酒鍋

あっという間に師走ですね。毎日を楽しく、そして健康に過ごせる工夫をするよう、日々心掛けていますが、今年は特にその気持ちが料理に反映していたような1年でした。ほんの少しの工夫で、毎日の食事や料理に掛ける時間が楽しくなることを知るって素敵なことです。さて、2010年の締めくくりとしてみなさんに紹介したいのは、寒い季節にぴったりの鍋料理です。うちの夫はヘルシーな鍋ものが大好き。今回のメニューは友達のCさんから教えてもらい、アレンジを加えたものですが、我が家の鍋奉行も納得のおいしさです。何よりうれしいのは、材料も手順もシンプルなこと。私は日本酒はどちらかというと苦手で、普段は飲まないのですが、この鍋ではしっかり沸騰させているので、アルコール分も飛ぶしにおいも気にならず、体の芯からぽかぽかと温まります。取り皿に垂らすしょうゆは、おいしいだししょうゆを使うのがオススメです。鍋を囲みながら、素敵な年末をお過ごしください。