IKEA Restaurant & Cafe イケア・レストラン＆カフェ
（2007年3月）
スウェーデンの伝統料理を気軽に楽しむ
丈夫で廉価な北欧家具がそろうことで日本でも人気の「イケア」。シアトル周辺ではレントンに店舗があるが、広い店内のほぼ中央にある直営レストランが目的で訪れる客も少なくない。カジュアルでありながら本格的なスウェーデン料理が食べられ、清潔感あふれるインテリアは北欧のカフェテリアそのもの。レストランのすぐそばにキッズ・ルームもある。
料理の中で最も注文が入るのは「スウェディッシュ・ミートボール」で、腹ペコ加減に応じて10個盛り（＄3.99）、15個盛り（＄4.99）、20個盛り（＄5.99）から選べる。グレービー・ソースと甘酸っぱいこけももジャムを付けて食べるのがスウェーデン流だ。また、ディルと一緒に軽く塩漬けしたサーモン「グラバラックス（＄4.99）」も本場の味を忠実に再現。どちらも、隣接する売店で持ち帰り用に購入することができる。
「スモーガスボード」と呼ばれるスウェーデン風総菜は、1オンス当たり50￠の量り売りで、ニシンの酢漬け、茹でたザリガニ、ニシンとビーツのサラダなど、これまたスウェーデンゆかりの郷土料理がズラリ。毎朝11:00 a.m.までは、スウェーデン風パンケーキ（＄1.99）などの朝食メニューも用意されている。
▲新鮮なサーモンを使った「グラバラックス」。上からレモンを絞り、マスタードとディルのソースを付けて食べる
▲スウェーデン風総菜「スモーガスボード」は、デリ形式で選べる
▲不動の人気を誇る「スウェディッシュ・ミートボール」。付け合わせの茹でたポテトは、スウェーデンでは主食のひとつ。＄1.50の追加でスープかサラダ、それに飲み物を組み合わせることも可能
■ IKEA Restaurant & Cafe
601 SW 41st St., Renton, WA TEL:425-656-2980 Ext. 1200
10:00 a.m.～10:00 p.m.（日曜9:00 a.m.～9:00 p.m.）
休み：なし
ウェブサイト：www.ikea.com
ラーセンズ・デニッシュ・ベーカリー
（2007年3月）
北欧系コミュニティーで知られるバラードにある老舗ベーカリー。連日、焼きたてのデニッシュを求める地元の人々でにぎわう。店は小さいながらテーブル席が用意されており、食事もできるようになっている。ショーケースの中に並ぶ品数の多さが自慢。
■ Larsen’s Danish Bakery
8000 24th Ave. NW, Seattle, WA
TEL：206-782-8285
営業時間：6:00 a.m.～6:30 p.m.（土曜～6:00 p.m.、日曜7:00 a.m.～5:00 p.m.）
休み：なし
ウェブサイト：www.larsensbakery.com
（2007年3月時点の情報です）