ガウディー
（2009年3月）
タパスもいける、スペイン情緒あふれる空間
ラベンナ地区の静かな住宅街に佇む「Gaudi」は、スペイン・バルセロナ出身のシェフ、ジョアンさんとアメリカ人のジョーさん夫妻が経営する、本場のスペイン料理を気軽に楽しめるレストラン。
ブルーが印象的な扉を開けてすぐのところにあるのが、スペイン人の憩いの場“バル”を再現した空間。ここで楽しみたいのが、ワインを片手に味わうひと口サイズのタパス料理。中でもスペイン風オムレツとして知られる「Tortilla（$2.60）」は、ジョアンさん自慢の品。卵とジャガイモ、ホウレン草、ニンニク、レッド・ペッパーが3層になった切り口が目にも鮮やか、食べ応えも十分。地方色豊かな自家製ソーセージは、ソーセージ・マシンまで自分で作ったというこだわりようだ。スペイン料理の締めで外せないのは、やはりパエリア（1人$19.50～）。サフラン･ライスの上にエビ、イカ、ムール貝やアサリなどの魚介類と色鮮やかな野菜類が盛られ、とてもにぎやかなひと皿。米の食感を残しつつも、中まで素材のうまみがたっぷり染み込んだサフラン・ライスは、噛めば噛むほど味わい深い。伝統的なスペイン・デザートも試してみよう。卵黄とシュガー・シロップだけで作る「Tocinitos（$7）」は、とろけるような柔らかさだが、ようかんのような歯ごたえもある不思議な食感だ。スペイン・ワインやフルーツたっぷりの自家製サングリアなど、アルコールの種類も豊富。軽く1杯飲みたい時や、ちょっと小腹がすいた時ならバル風のカウンター、しっかりと食事を堪能したい時はダイニング・ルーム、それぞれのスタイルで気軽に楽しめる。
情熱的なフラメンコのリズムに乗って、伝統的なスペイン料理を堪能しよう。（取材・文 浅野紗知）
▲パエリアは2人前からオーダー可能
▲スペインのバルを再現したカウンター席
▲「Tortilla」（右）とバスク地方の伝統的なソーセージ「Chistorra（$2.95）」
■ Gaudi
3410 NE 55th St., Seattle, WA 98105 TEL: 206-527-3400
営業時間：5:00 p.m.～10:00 p.m.（日曜～9:00 p.m.）
休み：火曜 ウェブサイト：www.gaudiseattle.com
ル・ピシェ
（2009年3月）
水色にペイントされた外観がオシャレな、ダウンタウンに位置するフレンチ・レストラン。朝8時から深夜までと1日を通して営業しているのでカジュアルに利用でき、11:00 a.m.～2:00 p.m.までの限定メニューにはサンドイッチ（＄6.50～）なども含まれる。日によっては、店内でライブ演奏が行われることもある。
■ Le Pichet
1933 1st Ave., Seattle, WA 98101 TEL: 206-256-1499
営業時間：8:00 a.m.～12:00 a.m.（金・土曜～2:00 a.m.）
休み：なし ウェブサイト：www.lepichetseattle.com
ウェブサイト：www.larsensbakery.com
（2009年3月時点の情報です）