ニュー・ホンコン・レストラン
（2010年3月）
お得感満載の穴場的存在
飲茶を始めとする広東料理を味わえるチャイニーズ・レストランは数あれど、その中でもニュー・ホンコン・レストランはユニークな存在と言えるかもしれない。まず、この店では毎日10:00 a.m.～10:00 p.m.（カート・サービスは～3:00 p.m.。その後はメニューからオーダーするシステム）まで、香港スタイルの飲茶が楽しめる。しかも1品＄2.25～＄3.25（スペシャルは＄5.25）という価格設定は、インターナショナル・ディストリクトという飲茶激戦区にありながら、かなり良心的。飲茶のメニューは、蒸し餃子や、エビのすり身を使った揚げ物、肉まん、豆腐料理などの定番アイテムが中心だが、ボリュームたっぷりのコンジー（中国粥）も随時注文できる。
週末には500人収容可能な店の前に行列ができるほどの人気ぶりだが、専用の無料屋内駐車場が利用できるので、パーキングの心配は無用だ。そしてお得なのは飲茶だけではない。ランチ・メニュー（平日のみ）は、本格的なメイン料理のほかにサンラータン、チャーシュー炒飯、焼きそばがセットになって＄4.50～＄6.50と破格値。新鮮な材料を使って丁寧に調理された料理の質にも大満足。
同店の料理の味付けは、全体的に軽めでさっぱりしているが、それは食材本来の味を楽しんで欲しいというシェフのヨングさんの方針により、塩分や油分の使用を抑えているからだという。なるほど客のほとんどが中国人というのも納得。おなかにも財布にも優しい、お得感いっぱいの穴場スポットだ。(文・写真／小泉佳奈子)
■ New Hong Kong Restaurant
900 S. Jackson St., Seattle, WA 98104
TEL: 206-223-7999
●営業時間：10:00 a.m.～10:00 p.m.（土・日曜9:30 a.m.～）
●休み：なし
スナッピー・ドラゴン Snappy Dragon
（2010年3月）
8917 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98115
TEL: 206-528-5575 www.snappydragon.com
●営業時間：11:00 a.m. ～9:30 p.m.（日曜4:00 p.m.～9:00 p.m.）●休み：なし
ゆで餃子（Jiao-zi）がウリ！ モチモチとした分厚い皮で包んだ具は豚肉または野菜が選べるので、ベジタリアンにも人気。餃子のタレも自家製で好評を博しており、各地のスーパーマーケットなどでも販売されている。
シャンハイ・ガーデン Shanghai Garden
（2010年3月）
524 6th Ave. S., Seattle, WA 98104
TEL: 206-625-1689
●営業時間：11:00 a.m.～9:30 p.m.（金・土曜～10:30 p.m.）●休み：なし
その名の通り、上海スタイルの中華料理が味わえる店。こねた麺の生地をナイフで削りながら茹でる刀削麺（Hand Shaven Noodle）が人気で、焼きそば風にもスープ風にも楽しめる。チャーハンは玄米を使用したものもある。
バンブー・ガーデン Bamboo Garden
（2010年3月）
202 106th Pl. NE, Bellevue, WA 98004
TEL: 425-688-7991 http://bamboogardendining.com
●営業時間：11:00 a.m.～3:00 p.m.、5:00 p.m.～9:30 p.m.（金曜～10:00 p.m.、土・日曜11:30 a.m.～10:00 p.m.） ●休み：なし
香辛料がピリリと利いた本格的な四川料理が味わえる。山椒をふんだんに使った麻婆豆腐や日本人には懐かしい回鍋肉のほか、カラッと揚がったクリスピー・チキンはおつまみにもピッタリ。
（2010年3月時点の情報です）