ピクニック
（2011年6月）
ひと味違ったピクニックを演出
芝生の緑がいよいよ眩しくなり、街全体が一気に活気づいてくると、シアトルの公園やビーチは、待ってましたとばかりにピクニックに繰り出す人達でにぎわう。ピクニックの魅力と言えば、何と言っても皆で分け合って食べる料理。手作りの弁当に勝るものはないけれど、時には手軽なテイクアウトでグルメなアウトドア・ランチを演出してみては。
ウッドランド・パーク動物園に隣接する住宅街グリーンウッドにあるその名も「ピクニック」は、ピクニック・テーブルを彩る食材であふれる店。チーズやサラミ、ハム、クラッカーやスプレッドなど、見ているだけでウキウキしてしまう商品ばかりだ。オーナーのジェニーさんが「今まで食べた中で、いちばんおいしい」と太鼓判を押すグリッシーニ（イタリアのパン）など、シアトルではここでしか購入できないアイテムもある。
オードブル系がそろったら、やはり王道のサンドイッチも捨てがたい。同店はカフェ・レストランでもあるので、そのメニューから好きなものをテイクアウトできるシステムになっている。この日選んだターキー・サンドイッチ（＄9）は、プレッツェル・ブレッドとフランス産マスタードの組み合わせが絶妙で、さらにターキー・ハムには胸肉ともも肉の両方を使用。食材にこだわる姿勢に好感が持てる。また、メニューにある料理以外にも臨機応変に対応してくれるので、ジェニーさんに気軽に相談してみよう。
ピクニックの季節はこれからが本番。ちょっと趣向を凝らしてみたい時に同店はとても便利な存在になるだろう。(文・写真／小泉佳奈子)
▲ターキー＆スイス・ハムのサンドイッチと、ノンアルコールのワイン風ドリンク。アルコール持ち込み禁止の公園などでのピクニックにぴったり
▲ハーブ使いがさわやかなチキン・アップル・サラダ（＄9）。マヨネーズを使っていないので軽くてさっぱりした風味が長時間持続する
▲チーズとサラミの盛り合わせ（＄11※写真は2人前）。もちろんピクニック用にパックしてくれる
▲ランチ・タイムには、子連れの主婦やワイン・グラスを片手に軽いランチを楽しむ地元の客でにぎわう
■Picnic
6801 Greenwood Ave. N., Seattle, WA 98103
TEL 206-453-5867 www.picnicseattle.com
●営業時間：11:00 a.m.～6:00 p.m. （日曜12:00 p.m.～5:00 p.m.）
●休み：月・火曜
サブール Savour
（2011年6月）
2242 NW Market St., Seattle, WA 98107
TEL:206-789-0775 http://savourspecialtyfoods.com
●営業時間：10:00 a.m.～7:00 p.m.（日曜11:00 a.m.～6:00 p.m.）
●休み：月曜
チーズやサラミ、調味料などの厳選食材と合わせて、つまみ類やスープ、キッシュなどの総菜を販売する同店では、「Picnic Basket Program」と銘打つピクニックにぴったりのセットを提供。前日までの予約制で2人前＄25.95～。
パスタ＆コー Pasta & Co
（2011年6月）
10218 NE 8th St., Bellevue, WA 98004
TEL 425-453-8760 www.pastaco.com
●営業時間：10:00 a.m.～8:00 p.m.（日曜10:00 a.m.～7:00 p.m.） ●休み：なし
イタリア風の惣菜やサラダなどを計り売りで販売。パイク・プレイス・マーケットのチーズ専門店「Beecher’s」の系列店なのでチーズの味もお墨付きだ。シアトルのクイーン・アンと、ユニバーシティー・ビレッジにも店舗あり。
（2011年6月時点の情報です）