ビーチ・カフェ・アット・ザ・ポイント
（2008年7月）
ワシントン湖を眺めながら料理とお酒に舌鼓
ワシントン湖沿いを中心にして広がるイーストサイド、カークランド。「ビーチ・カフェ・アット・ザ・ポイント」は、そんな開放感あふれるカークランドの中でも、とりわけ湖が近くに感じられる店だ。湖畔に立地し、窓に囲まれた店内はすべての席がレイク・ビュー。毎日見直されるというメニューには、新鮮な素材を使った料理が並ぶ。
シーズン限定の「Copper River Sockeye Salmon（＄32）」は、旬を迎えたコッパー・リバー・ソックアイ・サーモンの濃密な風味がシンプルに引き立つひと皿。アボカドと香菜のソースが、さわやかさを添えている。また、店の名前を冠した「Beach Café Kobe Burger（＄13.99）」は、アメリカ育ちの神戸牛スタイルのビーフとブリオッシュ風のふわふわのパン、丁寧に炒めた甘みの強いタマネギとの組み合わせが絶妙。コチュジャン・ソースが決め手の「Salt & Pepper Calamari（＄10.99）」も、さくさくの衣とやわらかなイカの身に思わずフォークが進むひと品だ。お酒のメニューも充実。中でもワイン・リストは何ページにも及び、グラス・ワインのメニューだけでも2ページを埋める。さらに、キッズ・メニューもあり！ 2階の「Yarrow Bay Grill」では本格的なディナーも楽しめるなど、さまざまなスタイルで湖の眺望と共に食事やお酒を満喫することができる。パーキングもあるので、駐車に頭を悩ませる必要がないのもありがたい。
天気の良い日には、テラス席でのアウトドア・ダイニングを楽しもう。日射しにきらめく湖面を眺めつつ、料理やお酒に舌鼓を打てば、シアトルの素晴らしい夏がより印象深いものとなるに違いない。
▲暖色系を基調にした店内は、自宅でくつろいでいるかのようにとてもリラックスできる雰囲気
▲こだわりの素材を集結させた「Beach Café Kobe Burger」は、噛むたびにジューシーな肉汁があふれ出す
▲カラッと揚げられた衣に包まれている柔らかな「Salt & Pepper Calamri」は、酒のつまみにも最適
■Beach Café at the Point
1270 Carillon Point, Kirkland, WA 98033 TEL: 425-889-0303
営業時間：11:30 a.m.～10:00 p.m.（金・土曜～11:00 p.m.、日曜～9:00 p.m.）
（4:00 p.m.～７:00 p.m.はハッピーアワー） 休み：なし
ウェブサイト：www.ybbeachcafe.com
レイズ・カフェ
（2008年7月）
ピュージェット湾に面した店内からは、オリンピック山脈が望める。デッキ席もあり、クラムがたっぷり入ったチャウダーを始めとする豊富なシーフード・メニューが楽しめる。タップから注がれるワシントン産を中心とした地ビールやオリジナル・カクテルなど、お酒のメニューも充実。
■ Ray’s Cafe
6049 Seaview Ave. NW, Seattle, WA 98107
TEL: 206-782-0094 営業時間：11:30 a.m.～10:00 p.m.（金・土曜～10:30 p.m.）
休み：なし ウェブサイト：www.rays.com
（2008年7月時点の情報です）