Pasta Bella パスタ・ベッラ
（2005年8月）
ヨーロッパ気分に浸れる手作りパスタの店
アッパー・クイーン・アンの丘の上、Queen Anne Ave. N.の大通りに面する古めかしい煉瓦造りのビルの2階にあるイタリアン・レストラン。バラードにも店舗があるが、屋外席があるのはこちらだけ。ヨーロッパの雰囲気を醸し出すパティオでテーブルに着いたなら、目に飛び込む木々の緑と空の青さに、爽快感を味わえること間違いなしだ。
料理は、注文してから作られる特製パスタが9種類。また、パスタをさまざまにアレンジしたオーブン料理も豊富で、「Melenzana alla Mediterranea（＄12.95）」は、ナスをサンドイッチのパン代わりに、ズッキーニなど細かく刻んだ野菜、マッシュルーム、チーズなどをたっぷりと挟み、ガーリックの利いたマリナーラ・ソースと一緒にオーブンで焼き上げたひと皿。パスタをからめて食べると、トロトロのナスがとてもいい感じで、ベジタリアンには最適。
旬の食材を使った日替わりメニューを含め、ほとんどのメイン・ディッシュが＄10～＄16程度で済む。ディナーではこれにパンが無料で付き、オリーブ油とバルサミコ酢に浸したパンを、丸ごとローストしたニンニクを載せてパクリと頬張ればヤミツキになるうまさ。キッズ用の食事も用意されており、家族でも、仲間でも、カップルでも、気取らずにくつろげる。
（取材・文／小関典子）
▲ ティラミスなど、定番イタリアン・デザートも充実
▲ナスが主役の「Melenzana alla Mediterranea」
▲ダンジネス・クラブの身をホウレンソウのパスタで包んだ「Crab & Spinach Manicotti」
■ Pasta Bella（クイーン・アン店）
1530 Queen Anne Ave. N., Seattle, WA 98109
TEL：206-284-9827
営業時間：ランチ11:30 a.m.～2:30 p.m.（日・月曜なし）、ディナー5:00 p.m.～10:00 p.m.（日曜4:00 p.m.～9:00 p.m.）
ウェブサイト：www.pastabellaseattle.com
ラ・フォンターナ
イタリア語で「泉、噴水」を意味する店名の通り、一歩足を踏み入れれば、噴水のある美しいパティオが広がり、これがベルタウンのど真ん中とはとても思えない優雅さが漂う。料理は、イワシを使ったソースで味わうパスタや、魚介とトマトのリゾットなど、イタリア・シチリア島の味を再現したメニューがずらり！ 特にハズせないのは、シチリア産のデザート・ワイン、マルサーラ酒を使った品々だ。鶏胸肉をマルサーラ酒のソースでいただく「Pollo Marsala（＄17.95）」は、シチリアの名物料理。ぜひ、一度お試しを。
■ La Fontana Siciliana
120 Blanchard St., Seattle, WA 98121
TEL：206-441-1045
営業時間：ランチ11:30 a.m.～2:00 p.m.（土～火曜なし）、ディナー5:00 p.m.～10:00 p.m.
ウェブサイト：www.lafontanasiciliana.com
ル・グルマン
バラード中心地から少し離れた住宅街に、ブルースさん、サラさん夫妻がこのフレンチ・レストランを開いたのは、1985年のこと。その立地の理由は「シアトルのダウンタウンから近くもなく遠くもない。そして何よりもこの庭があったから」と、ブルースさん。季節ごとに変わる3品のコース料理（＄38～）、そしてパリ出身のサラさんが作るデザート（＄10～）の味には定評がある。1年半前、パティオと接するスペースをバーに改造し、「サンバー（Sambar）」をオープンさせた。サラさんによる手入れの行き届いた庭を眺めながら手軽に軽食とお酒が楽しめるとあって、深夜まで常連客で賑わう。レストランのメニューも、前菜やデザートならパティオで食すことが可能なので、尋ねてみよう。フランス産、ノースウエスト産を中心とした1,000本ものワイン・コレクションも自慢。決して安くはないが、グラスで頼めるものもたくさん用意されている。
■ Le Gourmand
425 NW Market St., Seattle, WA 98107
TEL：206-784-3463（レストラン）、206-781-4883（バー）
営業時間：レストラン5:30 p.m.～10:00 p.m.（日～火曜休）、
バー5:30 p.m.～12:00 a.m.（金・土曜～2:00
a.m.、日曜休）
（2005年8月時点の情報です）