デュークス・チャウダー・ハウス
（2008年8月）
シアトルならではの景色と味をお得に堪能
シアトル、タコマ、ケント、タクウィラに6店舗を展開する「デュークス・チャウダー・ハウス」は、創業32年の歴史を持つシーフード・レストラン。「友人宅にバーベキューに行くような気軽さ」をコンセプトとし、新鮮な魚介をリーズナブルに味わうことができる。「Seattle Chowder Cook-Off」など、多数の賞の受賞歴も持ち、その味は折り紙付きだ。
今回のテーマにぴったりのメニューは、1度に5種類のチャウダーが楽しめる「Chowder Sampler（＄12.99）」。おなじみのクラムを始め、サーモン、ハリバット、ロブスター、ダンジネス・クラブなど、豊富な魚介のうま味が溶けこんだ濃厚なチャウダーの数々を、クリーム、トマト、コーンなど多彩なスープベースで楽しめる。化学調味料や保存料、着色料を使用していないというのも高ポイントだ。その他、わさびマヨネーズ味のツナや黒ゴマがたっぷり入った「Tuna Wasabi Quesadilla（＄8.99）」やキャベツや白菜などの野菜とエビやホタテをバジル＆レモン風味のドレッシングで食べる「Seafood Chop Chop（小＄9.99/大＄15.99）」なども、日本人にはなじみやすい味。家族連れにはランチ・タイムのコンボ・セット（＄10.99～）、アルコール好きにはハッピーアワー・メニュー（全カクテル＄4.50、アペタイザー＄4.99）もオススメだ。「さらにお得に楽しむには、ニュースレター“Duke’s Email Club”に登録して」とオーナーのデュークさん。これに登録すると、メイン料理1品無料や誕生日に使えるクーポンなどが入手できる（ウェブサイトから登録可能）。
家族、友人と、海を眺めながらシーフードに舌鼓……そんなシアトルならではの夏のひと時をお得に満喫しよう。
（取材･文／浅野紗知）
▲「Blueberry & Goat Cheese Salmon（昼＄19.99/夜＄24.99）」は、ソースにオレゴン産のブルーベリー・シロップを使ったこだわりのひと皿
▲「Dungeness Crab & Seafood Pot Pie（＄17.99）」は、パイの中にダンジネス・クラブのチャウダーがたっぷり
▲ちょっとずつシェアしてワイワイ楽しみたい、お得な「Chowder Sampler」
■ Duke’s Chowder House Alki
2516 Alki Ave. SW, Seattle, WA 98116
TEL: 206-937-6100
営業時間：11:00 a.m.～11:00 p.m.（金・土曜～12:00 a.m.）
※ハッピーアワー 3:00 p.m.～6:00 p.m. & 10:00 p.m.～閉店 休み：なし
ウェブサイト：www.dukeschowderhouse.com
（2008年8月時点の情報です）