シアトル（ワシントン州） 街のトレンド 2025年

大型書店がベルビューに復帰！

29年の歴史を2022年に一旦閉じたベルビューのBarnes & Nobleが、ベルビュースクエア1階に返り咲き。ジャンル別コーナーが店内奥まで広がり、パズルやレコード、ちょっとしたギフト用品も充実の品ぞろえです。

■Barnes & Noble
1140 Bellevue Square, Bellevue
TEL: 425-552-4118
Web: https://www.barnesandnobleinc.com/

地元に根差すフレンドリーなカフェ

焙煎豆からエスプレッソマシンまで地元産にこだわる、レイクフォレストパークの移動式カフェSKÖG Haus Coffeeが居心地の良い実店舗を開店。看板メニューの「De SKÖG」は甘味と苦みが絶妙なバランスでスコーンと好相性！

■SKÖG Haus Coffee
24015 Van Ry Blvd., #200, Mountlake Terrace
Web: https://www.skoghauscoffee.com/

手芸や編み物好き集まれ！

新しくオープンした手芸や編み物の専門店Wool Friendsは、コミュニティー・スペースとしても機能していて、イベントが盛りだくさん。メンバーになればミシンなども自由に使えます。クラスもあるので初心者も大歓迎！

■ Wool Friends
1423 NW 70th St., Seattle
TEL: 206-289-0199
Web: https://www.wool-friends.com/

パフェのようなアイスクリーム

フルーツとの組み合わせを楽しむ、ユニークなアイスクリーム店がオープンしました。地元の旬のフルーツにこだわっていて、チョコレートソースなどのトッピングを足して自由なアレンジを楽しめます。屋根付きの屋外席もあり。

■ Many Bennies
3535 Interlake Ave. N., Seattle
Web: https://www.manybenniesicecream.com/

本格パスタをリーズナブルに

人気のイタリアンパスタ専門店、Dué Cucinaが、ダウンタウン・レドモンドにオープン。毎日店内で作っているフレッシュパスタが一皿10〜15ドルで楽しめるのが魅力です。キッズメニューやグルテンフリーパスタもあり。

■Dué Cucina
16595 Redmond Way, #100 Redmond
TEL: 425-520-1433
Web: https://duecucina.com/

カワイイが詰まったお店

キャピトルヒルにオープンした、おもちゃや子ども用品のカワイイお店Thistle & Poppy。新品はもちろん、アップサイクルした洋服や、状態の良いビンテージのおもちゃに服も多数。一味違うプレゼント探しに最適なお店です。

■ Thistle & Poppy
428 15th Ave. E., Seattle
Web: https://www.thistleandpoppy.com/

24時間エクササイズ＆ボルダリング

エベレット市内で移転し、フィットネス兼ボルダリング施設として再オープンしたのがSummit Everett。18歳以上のメンバーなら24時間アクセス可能で、時間を気にせず楽しめます。子ども向けのボルダリングクラスも開催中。

■Summit Everett
2900 Grand Ave. #A, Everett
TEL: 425-314-0245
Web: https://summiteverett.com/

コーヒーで豊かな待ち時間

イーストサイドで愛されているMercurys Coffee Co.が、ライトレール駅も徒歩圏内のベルビュートランジットセンター前にオープン。ペイストリーやコーヒー豆の販売、イートインコーナーもあり、待ち時間が充実しそうです。

■Mercurys Coffee Co.
500 108th Ave. NE, Bellevue
TEL: 425-502-7283
Web: https://mercurys.com/

人気ベーグルシェフが帰ってきた

高い評価を得ながらもロケーションが悪く閉店となったRubinstein Bagelsのオーナーが、University Villageに新規開店。オーガニックの原料にこだわったサワードウのベーグルは、新鮮なので家でトーストする必要なし！

■ Hey Bagel
4610 Village Ct. NE, Seattle
Web: https://www.heybagel.net/

ついに工事が完了！

2019年から続いていた工事が終わり、SR 520の浮き橋のモントレイク出口付近に自転車・歩行者用の橋が開通しました！　ワシントン大学や周辺のトレイルからアクセスしやすいので、サイクリングや長距離走のコースにおすすめです。

■ SR 520 Montlake Project
Web: https://bit.ly/3WjVCyT

あのドーナツをシアトルでも

ポートランドの名物ドーナツ、Voodoo Doughnutがついにシアトルに進出しました。かの有名な「Bacon Maple Bar」をはじめ、メニューは全てポートランドと一緒。奇天烈なビジュアルとフレーバーでパーティーの主役間違いなしです。

■Voodoo Doughnut
1201 Pine St., Seattle
TEL: 206-309-5666
Web: www.voodoodoughnut.com

XXXがバーガーマスターに

一昨年、閉店したイサクアのトリプルエックスの跡地に、Burger Masterがオープンしました。現在はドライブスルーのみの営業。さらに、Burger Masterでは全店で使えるアプリをリリース。ポイントを貯めてフリーアイテムをもらいましょう。

■ Burgermaster
98 NE Gilman Blvd., Issaquah
TEL：425-832-2874
Web: https://burgermaster.com/

今年の抱負がジム通いなら！

体力作りを目指す方に朗報！　エドモンズのアジア系スーパーがあるコンプレックス内にPlanet Fitnessが開店しました。多種多彩なマシンのほか、ウェイトなども充実。ブラックカード会員はマッサージチェアも使えます。

■Planet Fitness
22515 Highway 99, Edmonds
TEL : 425-648-2424
Web: https://www.planetfitness.com/

台湾バブルティーの店がベルビューに

ダウンタウン・ベルビューのオフィス街に顔のイラストが印象的なティーハウスDon’t Yell at Meがオープン。店内はこぢんまりしていますが、ガラス張りで開放感あり。本格茶葉のさまざまなフレーバーティーを楽しんで。

■Don’t Yell at Me
550 106th Ave NE, #150, Bellevue
Web:www.instagram.com/dontyellatme.usa/

サステナブルなチキンサンドイッチ

ノースウエスト産の材料だけでなく、環境に優しい家畜の飼育法にもこだわったサンドイッチ店の2号店がオープン。一番人気はフライドチキン・サンドイッチで、キッズミールもあり。平日のランチ営業のみなので、ご注意を。

■ Mt. Joy
1051 Thomas St., Seattle
Web: https://mtjoy.com/

ごまレシピをたっぷりお届け

ジェームズビアード賞のポッドキャスト部門ファイナリストに選ばれた『Your Last Meal』のホスト、シアトルのレイチェル・ベルさんによる料理本が初出版されました。ゴマのレシピに特化したユニークな本で、ギフトにもおすすめ！

■ Open Sesame
Web:https://www.hellorachelbelle.com/

北米最大アジア・スーパーついに開店

カナダ発のT&Tがついにファクトリアにオープン！　アジア系スーパーマーケットとしては北米最大。見どころはフレッシュなベーカリー部門と種類豊富なデリコーナー。アジア系コスメも充実。1月末からアプリメンバー割引が始まります。

■T&T Supermarket
12620 SE 41st Pl., Bellevue
TEL : 425-818-3260
https://www.tntsupermarket.us/eng/

新感覚！コーヒーゼリー・カフェ

シアトルにオープンしたコーヒーゼリー専門店。日本産寒天を使用したフルフルの芳醇なコーヒーゼリーに、お好みのミルクやアイスクリームを載せ、ストローでどうぞ。抹茶・紅茶・ミルクゼリーなどもあり、パーティーの手土産にもグッド！

■ Koto Jelly Coffee
512 Broadway, Seattle
Web:https://www.kotocoffee.com/